Białko

• Kategorie

  • Białko
  • Podział białek
  • Ciekawostki
  • Inne ciekawostki
  • Dalszy ciąg ciekawostek
  • Źródła białka
  • Prawidłowe żywienie
  • Kontakt e-mail
  • Nasz serwis

Białko

Białko w organizmie człowieka spełnia niepoślednia rolę. To właśnie białka są zasadniczym elementem budowy wszystkich tkanek w organizmie człowieka. Dzięki białkom takie procesy jak przemiana materii przebiega prawidłowo. To właśnie białko jest odpowiedzialne za wzrost i rozwój naszego organizmu oraz na naprawę i odnowę tkanek uszkodzonych. W pożywieniu przyjmuje się zazwyczaj białko pochodzenia zwierzęcego. W tego typu białku jest osiem rodzai aminokwasów niezbędnych w życiu organizmu człowieka. Bardzo ważne jest przyjmowanie różnych odmian białek. Białka zajmują siedemdziesiąt pięć procent suchej masy tkanek miękkich ciała. To właśnie białka sa podstawowym składnikiem krwi, płynu śródtkankowego oraz mleka. Białka są źródłem energii potrzebnej do sprawnej pracy organizmu. Z jednego grama białka powstaje cztery kilokalorie energii. Jeśli w organizmie jest za mało białka to wtedy zaczynają szwankować enzymy odpowiedzialne za trawienie pokarmu. Dzięki odpowiedniej ilości białka organizm posiada około trzynastu procent energii potrzebnej do dobrego jego funkcjonowania. Aby białko było pełnowartościowe powinno posiadać osiem aminokwasów.